Le paradoxe des cultures sans irrigation en zone aride

Dans la plupart des régions arides du monde, on considère que l'agriculture n'est possible qu'en faisant appel à des apports d'eau supplémentaires obtenus par irrigation. Mais cette option n'est pas toujours possible et peut présenter de graves inconvénients (agronomique, écologique et économique). Des solutions alternatives ont pourtant été mises en oeuvre depuis longtemps par diverses sociétés agraires. Des pratiques spécifiques basés sur un savoir-faire adapté et mis au point par des populations locales a permis une production agricole dans des environnements arides. C'est le cas de la culture de la quinoa sur les hauts-plateaux andins depuis l'époque pré-inca. Nous présenterons ici les résultats des connaissances scuientifiques mélant données archéologiques et actuelles sur l'Altiplano bolivien.