La région méditerranéenne posséde une végétation particulère. La spécificité de son climat fait que certaines plantes se sont adaptées. Nous parcoureront ces différents techniques de résistance.
En introduction, nous parlerons succintement de l'histoire de Montpellier et de son Jardin des Plantes. Son rôle avec la faculté de Médecine, au fil du temps, à la connaissance des plantes méditerranéennes et médicinales.